鶴喰麓家～かくれや～

  

ディナーのコースメニューを色々考えております・・・

都会の方では

　“夜ランチ”　or 　“プリフイックスコース”　

といった感じのコースが増えてきてますしね～。

夜ランチはそのままです、ランチメニューがディナータイムに・・・

つまりある意味、低価格化です、う～ん。

まぁ大手グループとは勝負になりませんが・・・笑

これもお店の間口を広げる意味では良いんですけどもね。

プリフイックススタイルは“選べるコース”です。

これがうちのお店には良いような気がしております、はい。

従業員の多い店舗ならオードブル・スープ・魚料理・肉料理・デザート・・・

すべてチョイス出来るのがホントのスタイルです。

個人店舗ではすべては厳しいトコもありますが・・・

なんとか出来ないか思案中です　(；一_一)?

今週中には結論を出して発表いたしますので、こう御期待を　笑

写真はランチの　“コンビセット　￥１５００”　です。

週替りの魚料理、肉料理、どちらも付いております。１番人気です(*^^)v

  

今日からランチメニューを変更する為仕込み中です

写真は３プレートランチ(￥１０００・１０名限定)のミニパスタ用・・・

“ボンゴレロッソ”　ソースの仕込み中でございます

ちなみに“ロッソ”は赤色の事ですので、一般的にメジャーで良く聞く

“ボンゴレビアンコ”は白いボンゴレパスタの事ですね。

・・・って、まぁ今は一般的でみんな御存じですね　笑

さーて今日は良い天気ですし皆さんランチに動いてくれますかね～？

今日も１日頑張っていきましょう～(*^^)v