鶴喰麓家～かくれや～

  

境川の河川敷です

子供の頃、この近くに住んでいて当たり前の光景でした。

桜の咲く頃に“鯉幟”の風干しをおこなっています

今は花見客の為に簡易トイレまで設置されるそうです　笑

今日も平日ですが結構な組数がお花見をされてました。

お邪魔しないように写真を撮ったので変なアングルですが

来週から花見が入ってくるので内臓を休ませないと・・・

もしくは、いっその事なんで鍛えなおしますかね～～～～～




  

洋食屋さんの定番メニューですね～

“シーフードグラタン”でございます!!

うちのグラタンは、天使の海老・パーナ貝・帆立貝柱・etc入りです

子供の頃は好きでしたね～、って今も好きなんですが満腹感が強くて

お酒が飲み辛くなってしまうので・・・なかなか。

お好きな方はいかがでしょうか？

“シーフードグラタン”￥１０００


  

正解は・・・

レーズンバター用のレーズンですっ!!

って、たいしたモノではないんですが・・・笑

今日で発酵５日目なんで明後日位には仕込めそうです

また出来上がったら検食しないといけませんね～～

自然とお酒も飲まないといけなくなるし・・・あぁ、辛いぃ

しまった、絵文字が心をあらわしてる　笑



  

“花金”　とかいってましたよね～・・・

今なら自信を持って言えますっ！！

“花金は死語ですっ”

平日が忙しくて、週末が“まーひー”なんて・・・

おかげで晩酌が“やけ酒”になっております

今日・明日もゆっくりしておりますのでよろしくお願いいたします


旬魚のカルパッチョ盛り合わせ(裏メニュー笑)　￥９００

  

春らしいというか、何というか・・・

天気が“日替わり定食”状態ですね～

これも春雨～マロニーではない方で　笑～なんでしょうか？

天気が回復すると本格的に“お花見シーズン”・・・かな

今日は平日ですが団体様の予約もありバタバタです。

明日も店休日ですが夜は貸し切りもあるし

お客様に“感謝”しながら頑張ります！！


￥３０００　季節のシェアコース、メイン料理の
　　　～ビーフポトフ・季節野菜添え～

  

さすが３連休の最終日だけあって・・・

“　ひ　ま　っ　！！　”　

まぁいつものごとく色々仕込みが片付いてますが～。

みなさ～ん、自宅でくつろいでますかぁ～～～～～～～～～？


たまには店内写真でも

  

和牛リエット
～煮込みに煮込んで繊維がバラけたビーフシチューの感じの料理～

ちゃんとした料理ですので誤解のないように、失敗ではないです！

バケットと共に提供して裏メニューになるか・・・

はたまた、今夜の晩酌の“あて”になるか・・・笑

どっちの料理ショー・・・みたいな(古っ!!)



  

天気がおかしくて気温が“ぬるい”ですね～。

こんな時はキッチン内で調理してると暑苦しく感じます

暑がりな私には嫌な感じです・・・

せめて料理位は涼しげ・・・っというか、春っぽく

サーモン＆地産鯵のマリネ・サラダ仕立て

コース料理ですので金額は時価となります。

  

しばらくぶりに金曜日の飲食店らしい１日でした　笑

金曜日は“鬼門”だったので一安心です～

ゆっくり晩酌タイムに突入いたしますか

ちなみに以前書いた映画“オーシャンズ”が別府の

～ブルーバード(駅前です)～で上映されてました

大分まで行くのが難しい方はいかがでしょうか？

私個人は良い映画でしたよ～・・・主観ですのであしからず


  

今日は平日にもかかわらず、３組のお客様に御予約を頂きました

御来店頂いたお客様、ありがとうございました

平日にこんな感じだと本当にありがたいですね～。

良い気分で明日の店休日を迎えられます

久しぶりに映画館にいきたいですね～・・・

まぁ、今日の夜の晩酌具合で決まるんですが　

終わり次第“ＭＩＬＫＨＡＬＬ”マスターと娘＆孫と合流しますかね～　笑



“とろとろ卵のオムライス、ビーフシチューソース”￥１３００でーす

  

今日は久しぶりによい天気になりましたね～

ニュースでは季節柄で“桜の開花”関連が多く聞かれましたし。

またまた“お花見シーズン”の到来です

もう何組かは御予約頂いてますが、一応宣伝を・・・笑

テイクアウト・オードブル　１台￥５０００～

ある程度ご予算にあわせる事も可能です。

～前日までの予約制です～

よろしくお願いしま～す！！


  

そーです、“ホワイトデー”ですねっ！！

まぁ、私には関係ないですけど何か？　笑

バレンタインデーのちょい前に新たな人生を踏み出したので・・・

って大袈裟ですね、ただふられただけですが

とはいえ、人の道として～お義理チョコ～のお返しはしなくてはっ

心優しいほどこしを頂いた皆様、もー少し待っててちょ

もーお店も落ち着いたんで、来週のメニューでも考えますかね～


Ｋ藤さんも召しあがった“マグレカナール・ロースト”￥１５００

バレンタイン＆ホワイトデー、御来店頂き、ありがとうございました



  

週末らしく団体様で満席(満卓)です。

お客様に大感謝ですね～

もう少し平日の御来店の為のお店側の底上げをしていかないと・・・

ともあれ夜のスタンバイにもどりま～す



“和牛ローストビーフ、サラダ仕立て”￥１０００

  

しかし寒いですね～

まぁ雪がはげしく降らないだけましなのかもしれませんが。

さすがにこの天気だとお客様の足音も少なく感じますね

明日は店休日なので何かリフレッシュする用事を入れないと

みなさんも寒いので気をつけてくださいね～



ランチ　“コンビセット”￥１５００

サラダ・スープ・魚料理・肉料理・プチデザート・コーヒーor紅茶


  

今日の夜から気合を入れて寒くなるみたいです

個人的には寒いのは平気なんで問題はないのですが・・・

お店的には“死活問題”になりかねませんっ！！

やっと今月半ば位から～歓送迎会～で見通しがよくなりかけてたのに

とはいえ、週末等も日によって空きもございます。

歓送迎会等を立案中の方がおみえでしたら、御相談くださいませ

ページ上部のＨＰにも基本コース内容を紹介しております。

お手すきの際にでも覗いてみてくださいっ！！


“イベリコ豚のステーキサンド”￥１５００

素敵なステーキ・・・ええ、おやじギャグですが何か？　笑

  

かりにも、飲食店の人間がこんな時間にパソコンの前に座り・・・

ブログの更新してるって・・・

どんだけぇ～～～～っ　・・・古くてすいません

ヒマに負けて精神的におかしいかも　笑

まぁ色々と仕込みや事務仕事で時間は過ぎていきますが



“アボカド＆シーフードマリネサラダ”￥８００

うちのお店のロングラン人気メニューです


  

今日はディナーに２件のご予約を頂きました

その２組ともに、お誕生日のお祝いでした

”こういうのめずらしいなぁ～”と思いながら料理を提供させてもらいました。

御予約の際に伝えて頂ければ、デザートのデコレーションなど、

当店でサービスさせていただきますよ～～


写真に意味はないですが・・　笑

生ハム＆バケットのクロックムッシュ風　　￥５００

  

パソコンが”完全に復活”いたしました

はぁ～、記事を入力するのも簡単ですな～～＾＾

・・・ということで、久々の写真はランチメニューより

”３プレートランチ”　￥１０００
　　　　　　　　　　１日先着１０名様限定です

サラダ・スープ・３プレート（パスタ・グラタン・他１品）・パン・デザートです。

コーヒーor紅茶はセルフ・飲み放題です



木曜日（店休日）以外は全日、ランチをしております。

夢タウンやデオデオにお買い物があればついでにいかがですか？

  

& お疲れ様＝自分(￣∀￣)♪

…と、久しぶりですが自分けのコメントからですいません。

結局、生まれ故郷(メーカー工場)に入院したパソコンが予定より１日早く帰ってきました♪

ですが、今日は店休日で他に予定もあったりして～ 泣

手術内容はハードディスクの交換という"重体"で、退院したけれども"記憶喪失"の状態です(￣○￣;

ご丁寧に～工場出荷状態になっております～とのラブレター付でした 笑

誤解のないように…"東芝"さんには感謝しておりますよ♪
ちゃんとその旨、説明もしてくれましたし、同意書も納得して送付しましたんで。

ただ１つ…

返品は早くとも金曜の午後になります。

え～、木曜の１５時着でした！

予定がたたねぇよっ～(」゜□゜)」

雨の中、営業先から受け取りの為に店にトンボ帰り、またすぐに営業へ、パソコンのセッティング(業者状態)、データの復旧etc

終わったから良いですが営業日だったら…(-o-;)

ともかく明日からまたちゃんと更新頑張りまっす