鶴喰麓家～かくれや～

  

まかない料理・・・というか、“おつまみ”ですね～

朝の記事のフィレ肉を掃除したので余った“スジ肉”を使って

　　　　　～名古屋名物土手煮込み～　　

の出来上がりでございます

いやいや、仕方なくですよ？

決して楽しみな訳ではないですし・・・ニヤニヤ

おっと、油断すると“よ〇れ”が　笑

ちなみに非売品ですのであしからず・・・


  

ステーキ等で使用する“宮崎牛フィレ”なんですが、実を言うと・・・

去年の２９日からストックがほぼ無いんです

何名様にはお断りして申し訳ありませんでした

いやいや、ちゃんと先月の２０日には手配はしたんですよホントに。

がしかし、どーにもこーにも納得できる質のモノが出てこない

今日朝イチで肉屋さんの納品に立ち会い、やっと１本発見っ！！

そんなこんなで結局今日の納品になってしまいました。

今回も良質の１本ですのでご期待くださいませ～