鶴喰麓家～かくれや～

え～、分かりづらいかと思いますが正解は・・・

　“名古屋の赤だし”　でございます　笑

友人から　“赤だし味噌”　を送ってもらったんでまかない用に

ちなみに高級料亭等で最後に出てくる　“赤だし”　とは違います。

　“お高いお店”　の赤だしはいわゆる

　“八丁味噌”　（しかも高級な方ｗ）　を使用してます。

家庭での赤だしは㎏￥２５０前後の　“赤だし味噌”　を使用してますので

そんなにきつくはありません。

私も１４年名古屋住みでしたが　“お高い方の赤だし”　には

最後までなじめませんでした（まーそんなにお高いお店には・・・泣）

帰郷５年目ですが、今では赤だしの方が落ち着いてしまいますね

・・・と、そんなこんなで最後の片付けをしてしまいましょう

その後はこの赤だしさんでゆっくりと・・・笑