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2010年04月02日

仕込み中・・・

本日の仕込み風景ですicon

春のシェアコース用に少し多めの仕込みを・・・

“ポトフ(洋風の煮込み料理)”　ですモーicon

単純な料理ですが、これも時間と根気の勝負です。

牛肉も部位や、ブロックにより仕上がりの時間が全然違います。

諦めたり妥協するとそれなりにしかしあがりませんし・・・icon

当たり前ですが、お箸で切れるまで待ち続けますよ～icon

粒マスタード(ディジョンがicon)と共に食べると・・・iconicon



  


Posted by ～かくれや～ at 16:42 │Comments(0)
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