スモーク三昧・・・？

昨日は仕込みを頑張りすぎた洋食屋さんです、こんばんみ

先日までは　“サンマor甘鯛のスモーク”　でしたが

そろそろサンマがイマイチな状態になってきたので変更です！

　“フグorイワシのスモーク”

を自分がスモークされる程仕込んでみました　笑

これからは大人数のパーティーもふえるんで多めの仕込みです

１枚目は　“イワシのスモーク”　の一部
２枚目は　“フグのスモーク”　これまた一部ｗ

１本が半分なのは検食　（つまみ食いでは無い　笑）　　の為です

オードブルや単品でも提供致しますのでよろしくです(*^^)v