なんとなく・・・

　“家庭のカレー”　

が食べたくなり　　作る　笑

こーいったカレーに対してよくテレビジョン(古っｗ)の中から・・・

やれ・コーヒーを隠し味に・・・、福神漬けの汁が・・・、ココナッツミルク・・・

トマト・・・、聞こえてくるのはキリがない位ですね。

個人的意見過ぎて申し訳ないですが

具材を大目に入れて１日寝かせれば十分っ!!

求めるトコ等、違いはあってもそー思います　笑

一般的な御家庭用にスパイスや味を調整してあるんですしね。

お好みのスパイスだけ後から振れば良いと思います。

スパイスに拘るとコク・ベースが足りなくなるし・・・

コク・ベースに拘るとスパイス・風味が負けてしまうし・・・

結局、市販のルーはそのままのバランスが一番なんでしょうね？

・・・と偏った意見で申し訳ありませんでした　笑

早く明日にならないですかね～～