試作品・・・

先日記事に挙げた９月中盤の奉仕活動(料理のケータリング)

の為の試作中です

秘密にしていた内容は・・・

　　“ハンバーグ”　

に決定いたしました

入所されてる方々は比較的お元気な方が多い事、

うちのハンバーグは他のお店よりも

　　“ふわっふわ”　な食感がある事、

施設の理事長さんが『せっかくなので、お店と同じモノを・・・』

という御好意で原価・食材・仕事の面で制約が無い事・・・

色々な事を考慮してこのメニューに決定です

豆腐ハンバーグやチキンハンバーグじゃやはり寂しい感じですしね？

ソースや付け合わせはまた後で考えます。

取りあえずこれからはランチの仕込みに入ります